食海になったトマトジュース

海になったトマトジュース イメージ1

海になったトマトジュース

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食海になったトマトジュース

トマトジュースの中でふたたび現れる海

スーパーに届くころ赤くなるように、青いまま収穫され出荷されるトマト。だから甘味が少なく青臭さが残る。それがわたしたちの良く知っているトマトの味です。さらにその残りやB級品がトマトジュースになります。「海になったトマトジュース」は完熟まで枝についたままのトマトが使われるので、濃厚で甘くとろけるような味!トマトジュースに使われる塩は、油谷湾の美しく澄んだ海水から作られた「百姓の塩」。トマトを作る土は塩屋ならではの土作りでにがりがたっぷり撒かれます。塩作りの過程で、塩とにがりに一度わけられた海は、トマトジュースの中で再び出会い海となります。

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商品名 海になったトマトジュース
販売者名 百姓庵
http://hyakusho-an.com/
地名 山口県長門市向津具半島
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